tag:blogger.com,1999:blog-194843862011-07-15T02:43:44.240+02:00Vi raccontiamo dove siamo stati a mangiare e come ci hanno trattati, a Pisa e nei dintorni, con qualche scappata più lontano. Segnaleremo anche prodotti meritevoli o manifestazioni interessanti, ma anche chi ci ha fatto girare le scatole o ci ha deluso. Potete lasciarci le vostre opinioni, consigliarci posti, o spedirci recensioni che potrebbero essere pubblicate a nostro sindacabile giudizio.Ganasciahttp://www.blogger.com/profile/07743234783495557441noreply@blogger.comBlogger451100tag:blogger.com,1999:blog-19484386.post-1142341902470771552006-03-14T14:08:00.000+01:002006-03-14T14:11:42.486+01:00

Fedeli lettori, Ciritorno trasloca. Ci potrete trovare da ora in avanti all'indirizzo http://www.ciritorno.it Troverete tutto, post e commenti aggiornati all'11 marzo. Potete anche continuare le stimolanti polemiche e le simpatiche prese per le natiche! Vi s'aspetta di là!

Ganasciahttp://www.blogger.com/profile/07743234783495557441noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-19484386.post-1142002305104095842006-03-10T15:46:00.000+01:002006-03-13T14:09:20.756+01:00

All'Oliveta torno spesso per tanti motivi, il primo è sicuramente il fritto misto totani, gamberi e verdurine miste. Il pesce è ottimo: fresco, morbido dentro e croccante fuori; la frittura di verdure poi è sempre buona, ma seconda delle stagioni cambia: qualche volta è quella standard (zucchine, patate e carote julienne), altre volte invece arriva un vassoio con carciofi, zucchine, mi è capitato

Beniaminahttp://www.blogger.com/profile/07161402484885805853noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-19484386.post-1141936077677893502006-03-09T21:27:00.000+01:002006-03-09T21:29:13.473+01:00

Succede che sto pensando di spostare Ciritorno presso un provider che mi permetta: a) di avere un dominio verob) di avere più controlloc) di avere più funzioni.Per cui oggi ho installato una copia locale di Wordpress che mi piace molto. Tra l'altro ha una funzione per importare tutto il database di Blogger. Peccato che nel fare questo mi ha scassato tutto il template che, fiducioso (e tonto) non

Ganasciahttp://www.blogger.com/profile/07743234783495557441noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-19484386.post-1141568630265168432006-03-05T15:23:00.000+01:002006-03-09T21:15:25.543+01:00

Visto che qui sul blog stiamo parlando di ricarichi e aumenti, posto due link interessanti da un blog (peperosso)che dovreste leggere (lo trovate anche sui nostri link) Euro-Rincari: bollettino di guerra dell'Istat (1) Sfide: Repubblica.it vs Fipe sugli euro-rincari al ristorante Che ne pensate? io propendo più per il 70% delle pizzerie (o il 100%). Non mi pare però che posti come L'Artilafo

Ganasciahttp://www.blogger.com/profile/07743234783495557441noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-19484386.post-1141286865328270772006-03-02T08:47:00.000+01:002006-03-02T09:20:47.590+01:00

Ecco vi dico subito cosa non mi è piaciuto così mi tolgo il pensiero: manca il menù. Ecco, l'ho detto. A parte il fatto che è corretto esporlo, cofesso che mi fa piacere avere il menù in mano, poterlo leggere, rileggere, decidere se saltare l'antipasto o il primo, valutare con calma se è migliore l'offerta della carne o quella del pesce, non essere costretta a farmi ripetere la lista dei piatti

Beniaminahttp://www.blogger.com/profile/07161402484885805853noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-19484386.post-1140978816393220802006-02-26T19:33:00.000+01:002006-03-03T09:58:35.230+01:00

Per cosa stia la V. non saprei, però sono ritornato da Beni (in Piazza Chiara Gambacorti, o meglio Piazza la Pera, a Pisa) dopo parecchio tempo che mancavo. Il locale non è cambiato, piccolo, accogliente, di gusto, pochi coperti (forse 30). Beni continua a proporre una propria idea di cucina di alta qualità e "minimo impatto": pochi ingredienti nei piatti per esaltare le materie prime

Ganasciahttp://www.blogger.com/profile/07743234783495557441noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-19484386.post-1140893058771114432006-02-25T19:42:00.000+01:002006-02-25T19:55:02.456+01:00

Segnala baldomax: Il locale e' realizzato in una colonica ristrutturata, molto carino nell'interno. Per guadagnare posto d'estate c'è un salone esterno che viene chiuso con dei teli...un po' bruttina come soluzione. La carta dei vini non e' ampissima ma sono tutti vini buoni. Settimana scorsa, in due, abbiamo preso due antipasti misto mare (salmone, moscardini, un filetto di branzino e uno scampo

Ganasciahttp://www.blogger.com/profile/07743234783495557441noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-19484386.post-1140775715540387902006-02-24T11:01:00.000+01:002006-03-02T09:26:38.763+01:00

Cari lettori, affezionati o meno, semplici curiosi, come vi pare... Penso che alcuni punti a riguardo di questo blog vadano spiegati meglio a chi non ha capito: Questo è un blog fatto per passione da appassionati. Non ha pretese da guida gastronomica. Non è la guida Michelin.Le opinione espresse qui sono quelle di chi ha scritto il pezzo. Non c'è una linea editoriale. Non c'è un comitato di

Ganasciahttp://www.blogger.com/profile/07743234783495557441noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-19484386.post-1140701441182838162006-02-23T14:22:00.000+01:002006-02-24T08:59:11.526+01:00

E' una trattoria in darsena, piuttosto modesta, dove si mangia proprio bene. Gli spaghetti allo scoglio sono buonissimi (pesce logicamente fresco, appena una macchia di pomodorini freschi), e così il riso e la carbonara di mare (praticamente uno scoglio bianco con uova e pepe, una vera delizia). Per quanto riguarda i secondi posso parlare solo del fritto misto: proprio buono. Le porzioni, in più,

Beniaminahttp://www.blogger.com/profile/07161402484885805853noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-19484386.post-1140534577002791502006-02-21T16:04:00.000+01:002006-02-21T20:48:13.500+01:00

Al Madina, in via San Martino, è stato uno dei primi posti a Pisa a offrire il doner kebab, prima dell'invasione attuale con gli spiedi di carne surgelata. Ristorante di cucina siriana, offre una scelta abbastanza ampia di piatti tipici piuttosto interessanti, anche per vegetariani. Rispetto ai primi tempi la cucina si è fatta più gradevole, avendo smussato certi eccessi in spezie che all'inizio

Ganasciahttp://www.blogger.com/profile/07743234783495557441noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-19484386.post-1139828504099051392006-02-13T11:50:00.000+01:002006-02-24T12:57:40.396+01:00

Postato da Trimalcione qui Lo Stacciaburatta ha aperto da poco, è a Mezzana, in una villetta chiusa da cancello e portone di legno e (putroppo) si presenta come "club enogastronomico". Dico purtroppo, perché tante cose si potrebbero perdonare ad una trattoria, a un'osteria, a una tavola calda (senza offesa perlamordiddio!)... ma se entro in un CLUB ENOGASTRONOMICO mi aspetto dei contenuti che

Beniaminahttp://www.blogger.com/profile/07161402484885805853noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-19484386.post-1139600770289892712006-02-10T20:43:00.000+01:002006-02-17T12:42:49.756+01:00

Quello che ti colpisce subito è l’ambiente: un bel casolare, un giardino punteggiato di sculture moderne. Ma l’apoteosi si raggiunge all’interno, arredato (o dovrei dire decorato?) in stile che definire fantasioso sarebbe assai riduttivo. In realtà è un bel kitch, con armadi da casa delle bambole, fiori secchi e fiaschi attaccati al soffitto, soprammobili minuscoli e curiosi. Tempo di ricordarsi

Ganasciahttp://www.blogger.com/profile/07743234783495557441noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-19484386.post-1139214057352195052006-02-06T08:55:00.000+01:002006-02-07T20:55:55.653+01:00

Mai fidarsi del 'sentito dire'! Una sera d'estate di qualche tempo fa, arsi dalla calura pisana decidemmo di andare a mangiare all'aperto. Dopo aver sperimentato con successo sagre locali, argomento ora non di stagione, decidemmo di fidarsi di un 'sentito dire'. "Mi hanno detto che alla Baracchina in riva all'Arno sul ponte che va a Cascina da Uliveto, si mangia bene". Io, la rispettiva moglie e

Trofeahttp://www.blogger.com/profile/05394692514877092188noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-19484386.post-1138725390434821922006-01-31T17:32:00.000+01:002006-02-01T06:16:10.680+01:00

Era tanto tempo che volevo buttare giù due righe su I 7 Nani , che si trova lungo il vialone di Marina di Pisa (Viale D'Annunzio, 130). Il locale è stupefacente per molti motivi: il mobilio è il primo. Le sedie in particolare sono alquanto bizzarre, e spingerebbero a non prendere molto sul serio il posto, e si farebbe male.Poi il locale si affaccia direttamente sulla riva sinistra dell'Arno.

Ganasciahttp://www.blogger.com/profile/07743234783495557441noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-19484386.post-1138523550455825842006-01-29T09:15:00.000+01:002006-01-30T08:25:43.956+01:00

Il Ganascia giorni fa mi ha consigliato un ristorante a Viareggio, dove si dice si mangi proprio bene. Dovrebbe essere "sotto" ad un bagno, si chiama Waikiki. Di più non si sa. Ecco che curiosa (e golosa!) come un gatto, subito Sabato mattina preparo tutta la famiglia e partiamo all'avanscoperta! La ricerca dura parecchio però, e alla fine, quando finalmente lo troviamo.... è chiuso per ferie.

Beniaminahttp://www.blogger.com/profile/07161402484885805853noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-19484386.post-1138289284780187862006-01-26T16:21:00.000+01:002006-01-26T16:28:04.973+01:00

Come promesso in questo post, vi segnalo un posticino che, senza tante pretese, offre un giusto rapporto tra costo e qualità. San Bernardo è un agriturismo senza -agri, situato sottostrada lungo la via che da Calci si inerpica sul Serra, (e già la strada vale il viaggio). Il posto è molto bello: una casa con annessa cappelletta sconsacrata, con pratino curato e vista sulla vallata. D'estate ci si

Ganasciahttp://www.blogger.com/profile/07743234783495557441noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-19484386.post-1138040091529754752006-01-23T19:11:00.000+01:002006-01-23T19:15:45.193+01:00

Questa la evidenzio anche se con Pisa c'entra poco o niente... Ce l'ha postata un amico qui Un ragazzo inglese, a causa del suo "vizio" di mangiare patatine è morto. Qui di seguito riporto la notizia apparsa su Corriere.it Comunque le patate al forno che possiamo trovare alla Rosticceria da Gianni in via Santa Marta, sono eccezionali!!!! Morire a vent'anni per un'estrazione dentale. E' accaduto

Ganasciahttp://www.blogger.com/profile/07743234783495557441noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-19484386.post-1138023208991153572006-01-23T14:28:00.000+01:002006-01-23T14:33:29.003+01:00

Scrive Milady qui: Ristorante "da Benito" - Orentano. Locale un po' "ruspante" dove potrete gustare un'ottima cucina tipica toscana. Il menu propone poche cose fra cui scegliere ma ne vale davvero la pena. Antipasto misto (fagioli al fiasco, farro, crostini, olive, affettati,...), consigliati fra i primi sicuramente l'arrabbiata e fra i secondi una carne di prima qualità: dalla tagliata, al

Ganasciahttp://www.blogger.com/profile/07743234783495557441noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-19484386.post-1137612423836439832006-01-18T20:24:00.000+01:002006-01-18T22:08:46.516+01:00

Dalle mie parti (la Toscana del sud) l'agriturismo è un podere un po' sperduto in campagna, dove oltre a coltivare i proprietari si sono attrezzati per ospitare i turisti, portarli a cavallo, vendere i propri prodotti. Nei dintorni di Pisa invece con la voce "agriturismo" si intendono diverse cose: Un casale risistemato, imbellettato e patinato similrustico, attrezzato di piscina, dove grazie al

Ganasciahttp://www.blogger.com/profile/07743234783495557441noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-19484386.post-1137591908271288622006-01-18T14:39:00.000+01:002006-01-18T14:45:08.403+01:00

Tempo fa c'era un ristorante lungo l'Aurelia Sud che si chiamava "La bua della volpe". Nel corso degli anni aveva notevolmente alzato i livelli della cucina e della cantina, parallelamente a quello dei prezzi, raggiungendo un rapporto prezzo/benefici sullo sfavorevole. Da qualche mese i proprietari hanno aperto questo ristorante tuttocarne in via Lucchese. Ci abbiamo fatto una capatina per

Ganasciahttp://www.blogger.com/profile/07743234783495557441noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-19484386.post-1137504255114394052006-01-17T14:08:00.000+01:002006-01-17T14:47:57.150+01:00

Questo post è senz'altro dedicato agli amanti della tradizione: Il Barrino infatti a mio avviso è un posto dove il tempo si è fermato. Siamo nel centro di Calci, accanto alla misericordia; l'entrata è (giustamente) dal bar, ma come ai vecchi tempi nel retro c'è una sala abbastanza modesta con pochi coperti dove si possono mangiare i piatti tipici della tradizione toscana cucinati da una signora

Beniaminahttp://www.blogger.com/profile/07161402484885805853noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-19484386.post-1137322719255789632006-01-15T11:56:00.000+01:002006-01-15T12:14:26.216+01:00

In questi giorni si è molto parlato sul blog della pizza pisana, ovvero di quella cosa indigesta e untuosetta che i pisani si ostinano a voler chiamare pizza, ma immagino ognuno di voi avrà il proprio pizzaiolo di fiducia, quello che "la fa bassa bassa proprio come piace a me" oppure "è l'unico che usa olio extra vergine di oliva e sai..." o meglio ancora "la pizza non è granché, ma fanno degli

sarapollohttp://www.blogger.com/profile/12129359905988034278noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-19484386.post-1137249677307688332006-01-14T15:39:00.000+01:002006-01-14T15:41:17.666+01:00

Torno brevemente sulla pizza per una cosa particolare. E' opinione corrente molto diffusa che le pizzerie odierne non solo siano care arrabbiate, ma che spesso usino materie prime di scarsa qualità per aumentare ulteriormente il margine (margherite a 5 euro? ma dai...). Una mia amica soffre di allergia e non tollera molte cose. Dopo aver lungamente testato le pizzerie pisane, mi ha riferito che

Ganasciahttp://www.blogger.com/profile/07743234783495557441noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-19484386.post-1136978910457567352006-01-11T12:23:00.000+01:002006-01-11T12:28:30.456+01:00

Stamattina ho notato un'impennata nelle statistiche del sito (accessi quasi quadruplicati solo nelle prime ore), poi facendo il mio solito giretto per feed RSS ho notato la citazione su Wittgenstein, il blog di Luca Sofri. Lo ringrazio del commento. Riguardo al Chimenti, ognuno ha le sue debolezze :-D...

Ganasciahttp://www.blogger.com/profile/07743234783495557441noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-19484386.post-1136818846206333122006-01-09T15:56:00.000+01:002006-01-09T16:01:13.946+01:00

Parlando con Sarapollo l'altro giorno il discorso è caduto sulla famigerata "Pizza alla pisana", specialità tipica, cibo da strada nel senso calpestatorio del genere, genere alimentare (forse) frequente nelle pizzerie al taglio di Pisa. La Pizza alla pisana come la chiamo io è un disco di vorreiesserpasta schiaffato in un padellino di ferro nero, abbondantemente untato col Castrol, spennellato di

Ganasciahttp://www.blogger.com/profile/07743234783495557441noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-19484386.post-1136305528902802642006-01-03T17:00:00.000+01:002006-01-03T21:54:56.293+01:00

Inizio questa mia Raspelliana attività con un ristorante classico, che ormai da molti anni prepara cibi di alta cucina. Il Ristorante si presenta con tutti i crismi dei patiti dello slow food: citazione sulla guida dell'Espresso, articolone su "La Cucina Italiana" e chi più ne ha più ne metta. Il Ristorante vale assolutamente la pena. E' un ambiente raffinato, non rumoroso, con un servizio di

Trofeahttp://www.blogger.com/profile/05394692514877092188noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-19484386.post-1136281870332599662006-01-03T10:49:00.000+01:002006-01-03T11:58:49.540+01:00

L'unico loco di ristoro che non ha MAI deluso me e nessuno dei miei amici. Cibo fresco, mai pesante e ottimamente cucinato, sia per gli amanti del pesce (la specialità), della carne (non da meno) e della PIZZA (fantastica!), il servizio è eccellente e i prezzi sono incredibilmente ONESTI (con i tempi che corrono direi bassi) rispetto alla qualità generale del cibo! Il locale è vicino al Duomo,

Miladyhttp://www.blogger.com/profile/06385567467670180276noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-19484386.post-1136278085315231822006-01-03T09:44:00.000+01:002006-01-03T10:20:17.350+01:00

Aggiungo questo post come aggancio per le vostre proposte. Se volete lasciare le vostre opinioni su un posto che non abbiamo ancora trattato, aggiungete un post qui.Se volete segnalarci un posto nuovo, idem.Insomma, lasciateci un post.

Ganasciahttp://www.blogger.com/profile/07743234783495557441noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-19484386.post-1136224914886311772006-01-02T19:01:00.000+01:002006-01-02T19:01:54.956+01:00

Riceviamo e molto volentieri pubblichiamo questa recensione di sandra, una nostra lettrice... (il post originale è qui) Cari amanti del "mangiar bene", per salvaguardare il vostro stomaco... e i vostri nervi evitate assolutamente "da Attilio" (che da pochissimo penso abbia cambiato gestione). Con una prenotazione fatta per circa 20 persone un mese in anticipo abbiamo avuto più di un disagio. A

Ganasciahttp://www.blogger.com/profile/07743234783495557441noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-19484386.post-1135590100991351672005-12-26T10:41:00.000+01:002005-12-26T10:41:43.586+01:00

Un po' di tempo fa siamo stati con la signora Ganascia Moglie a L'Enoteca (nome sobrio) di Marina di Pisa. L'ambiente è piacevole e molto "enotecario", scaffali di bottiglie e boccioni dappertutto, come si conviene. La serata è stata piacevole con due antipasti misti (io terra, la moglie mare) pregevoli (ottimo il mio cestino di pasta fillo con trippa al pomodoro) seguiti da due primi

Ganasciahttp://www.blogger.com/profile/07743234783495557441noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-19484386.post-1135267833530671902005-12-22T17:06:00.000+01:002005-12-22T17:10:33.566+01:00

...pardon, conoisseurs del bel mangiare. Un saluto di cuore ai collaboratori del sito e a quei pellegrini che potrebbero passare di qui durante le feste. Ricordatevi di: Non strafogarvi subito il 24 sera, col rischio di ritrovarvi l'appetito guastato senza rimedio per parecchi giorni.Andarci piano con la frutta secca e il panforte, perchè non è vero che sfiammano.Non bere un boccione di asti

Ganasciahttp://www.blogger.com/profile/07743234783495557441noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-19484386.post-1135163031594763232005-12-21T11:59:00.000+01:002005-12-21T14:57:41.370+01:00

Dopo tanto pensare comincio piuttosto male, nel senso che a I Santi non credo che tornerò. Il locale è allegro: un po' kitch ma divertente, la posizione è piacevole (in fondo a via santa Maria, verso piazza dei Miracoli) se si vuole dopo fare una passeggiata in centro, ma il cibo non è all'altezza, nel senso che non è quello che ci si aspetta quando si va a a mangiare al ristorante (e soprattutto

Beniaminahttp://www.blogger.com/profile/07161402484885805853noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-19484386.post-1135156272403837492005-12-21T10:07:00.000+01:002005-12-21T10:12:32.970+01:00

La trattoria Da Cinotto a Uliveto è un posto particolare, di impronta molto casalinga. Vi offre una cucina che io definirei casalinga nel senso migliore del termine. Niente trucchi, molta tradizione, qualche sprazzo di inventiva ben piazzato. Per dire, ci ho mangiato un baccalà fritto semplicissimo e buonissimo, ma anche un carrè di maiale al forno con salsa alle mele, per non parlare della pasta

Ganasciahttp://www.blogger.com/profile/07743234783495557441noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-19484386.post-1134744247571386082005-12-16T15:39:00.000+01:002005-12-21T10:03:05.923+01:00

L'Osteria dell'Usignolo (in via Lazzeri a Ghezzano, subito dopo il curvone) è un posto particolare. Dentro una vecchia stalla è stato ricavato un localino rustico, curato e accogliente. D'estate si mangia fuori in un giardinettino al fresco. Luci soffuse, buona musica. Consiglio di prendere l'antipasto della casa che è composto da 3/4 portate sempre diverse, dagli involtini di caprino alle seppie

Ganasciahttp://www.blogger.com/profile/07743234783495557441noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-19484386.post-1134661541637749802005-12-15T16:15:00.000+01:002005-12-16T18:29:34.616+01:00

Complice il mio amico mantovano, sabato abbiamo approfittato per fare un giro nelle zone di S.Miniato e per una bella mangiata di Tartufo. Il locale si trova in una località amena di S.Miniato chiamata La Serra. Non mi chiedete come arrivarci perche io stesso non ci saprei ritornare senza l'ausilio di un GPS. Il locale è carino e accogliente (dall'esterno non si direbbe) e chiaramente

Bicipitehttp://www.blogger.com/profile/08227173128064190486noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-19484386.post-1134653155608906782005-12-15T14:21:00.000+01:002005-12-16T17:00:31.943+01:00

Sabato scorso (il 10 dicembre) ho approfittato di una interessante cena "Cinta senese e vini di Montalcino" per tornare alla Trattoria alla Giornata. La Trattoria si pregia di una cucina di stampo tradizionale con frequenti guizzi d'innovazione, ottimi gli gnocchi (fatti a mano) con verza e salsiccia di cinta, a volte stupefacente il brasato di mucco pisano al brunello. La cantina è molto ben

Ganasciahttp://www.blogger.com/profile/07743234783495557441noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-19484386.post-1134472857592991612005-12-13T12:17:00.000+01:002005-12-16T16:52:50.756+01:00

Qui si va sui grossi calibri. L'Artilafo da qualche anno mi si riconferma come miglior ristorante di Pisa, da quando è in via San martino poi è addirittura migliorato. L'ambiente è diviso in salette quasi monocromatiche e divertenti, d'estate c'è un giardino a disposizione sul retro. Il menu si articola in tre linee: la prima pisano/tradizionale, la seconda più d'invenzione, la terza senza limiti

Ganasciahttp://www.blogger.com/profile/07743234783495557441noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-19484386.post-1134293507230942192005-12-11T10:21:00.000+01:002005-12-13T12:29:57.250+01:00

Caro Ganascione, se proprio ci tieni ti dirò la mia sulla lodevole manifestazione. Mi sembra che ci siano 4 o 5 temi interessanti da analizzare: 1) Location (dicono quelli fighi)-Il posto dove si svolgeva il tutto (dico io che sono uno sfigato) Probabilmente migliore del santo in Fossabanda, almeno non c'erano quegli allucinanti ingorghi, ma lo spazio per le aziende era ridicolo, praticamente un

sarapollohttp://www.blogger.com/profile/12129359905988034278noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-19484386.post-1133860397121286402005-12-06T10:09:00.000+01:002005-12-16T16:55:05.866+01:00

Inerpicatevi lungo la strettissima (e unica) stradina che dalla Certosa di Calci va verso Montemagno, mollate la macchina al posteggio all'inizio del paesino, e fatti pochi metri in salita arriverete alla trattoria. Il locale è improntato al recupero della vecchia trattoria stile antico, nei pregi e nei difetti. Pregi: il livello della cucina è decisamente interessante e il menu cambia spesso, i

Ganasciahttp://www.blogger.com/profile/07743234783495557441noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-19484386.post-1133784101991999752005-12-05T12:58:00.000+01:002005-12-16T16:58:43.940+01:00

L'enoteca Il Connubio si trova in piazza San Paolo All'Orto, e ha sostituito la precedente enoteca "Titta Ruffo". L'ambiente è piuttosto gradevole, di impronta moderna (solo un filino freddino) e il livello della cucina è interessante: ho mangiato una pasta al ragù di pernice rossa molto buona. Prezzo: in due abbiamo speso (2 antipasti, 2 primi, un secondo, due dolci, vino da 15 euro, 1 grappa

Ganasciahttp://www.blogger.com/profile/07743234783495557441noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-19484386.post-1133692254287679252005-12-04T11:29:00.000+01:002005-12-16T16:56:00.280+01:00

Se vi piace la carne grigliata il Ristoro Re di Puglia, lungo l'Aurelia a sud di Pisa è il vostro posto. Il locale è carino, ospitato nelle strutture dell'ex podere omonimo, con la sala principale dominata dall'imponente camino/griglia. Il livello della cucina è decisamente soddisfacente, con primi ispirati alla cucina tradizionale del territorio, tra i quali spiccano le paste ai vari ragu (

Ganasciahttp://www.blogger.com/profile/07743234783495557441noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-19484386.post-1133535570006977592005-12-02T15:55:00.000+01:002005-12-02T15:59:31.366+01:00

Mi scappa qualche considerazione sparsa sull'ultima edizione de "I pisani più schietti", tenutasi nell'ultimo week-end di novembre alla Stazione Leopolda di Pisa. Intanto devo dire che la nuova sede è più adatta dalle vecchia (l'Hotel S.Croce in Fossabanda) perché ci si rigira meglio con la calca che viene sempre richiamata dalle manifestazioni dove si beve gratis. In conseguenza di questo

Ganasciahttp://www.blogger.com/profile/07743234783495557441noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-19484386.post-1133533748773493182005-12-02T15:10:00.000+01:002005-12-16T16:45:52.443+01:00

Prima gita fuoriporta per ciritorno, e questa volta ci si ritorna davvero... L'enoteca Bibere a Montescudaio (10 minuti da Cecina, sui poggi) è un posticino accogliente e gradevole. 15 coperti in tutto per cui prenotare è d'obbligo. Senza tanti giri di parole, la cucina è memorabile... L'affabile gestore ti presenta un menu intelligente e a tratti sorprendente per inventiva e cura. Mi rimangono

Ganasciahttp://www.blogger.com/profile/07743234783495557441noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-19484386.post-1133455880494239362005-12-01T17:50:00.000+01:002005-12-16T16:52:23.480+01:00

Cyrano è a Pisa in via di Gagno 30. Il quartiere è molto periferico, e rende poca giustizia al livello della cucina. Il cuoco e proprietario è giovane e ispirato. Il menu si snoda in tre linee, una più sperimentale, "Cyrano", una biologica, "Rossana", una del territorio, "Cristiano". Personalmente tendo a preferire "Cyrano" perché al ristorante voglio sorprendermi, e i Ravioli di ricotta e

Ganasciahttp://www.blogger.com/profile/07743234783495557441noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-19484386.post-1133447216831905892005-12-01T15:20:00.000+01:002005-12-01T15:26:56.846+01:00

Salve a tutti! Comincio a postare su questo mio blog nato per raccontare le mie esperienze gastronomiche. Mi sono deciso perché nella vita normale vengo spacciato per conoscitore di ristoranti (ovvero considerato un beone gaudente), e mi sono stufato di essere interpellato di continuo da amici e colleghi sul posto dove andare a mangiare. Mi sono anche reso conto che nella zona di Pisa sono molto

Ganasciahttp://www.blogger.com/profile/07743234783495557441noreply@blogger.com7