Trattoria di Montemagno - Montemagno di Calci, Pisa

Inerpicatevi lungo la strettissima (e unica) stradina che dalla Certosa di Calci va verso Montemagno, mollate la macchina al posteggio all'inizio del paesino, e fatti pochi metri in salita arriverete alla trattoria. Il locale è improntato al recupero della vecchia trattoria stile antico, nei pregi e nei difetti. Pregi: il livello della cucina è decisamente interessante e il menu cambia spesso, i piatti semplici e molto ben realizzati, il prezzo è abbordabile. D'estate si mangia in piazzetta al fresco. Difetti: ci si pregia di un certo poverismo vecchio stampo, di conseguenza il vino è orribile senza rimedio. Piange il cuore dover accompagnare una zuppa di cipolle gratinata di ottimo livello o un'ottima pappa al pomodoro con un rossaccio locale acquiglioso e insapore, o una torta al cocco mirabolante con un vinsanto molto andante. Prezzo: anche da 15 euro in su. Parere della Ganascia: Sarei disposto a spendere 5 euro di più per avere vini all'altezza, è un peccato sprecare così un livello di cucina più che buono. O almeno: me lo posso portare il vino da casa? Voto: , vino